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怎麼做黃瓜拌的小鹹菜

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.82W

怎麼做黃瓜拌的小鹹菜

1、把黃瓜,胡蘿蔔改刀切段。

2、將黃瓜胡蘿蔔放在容器中,兩勺鹽醃出水分,這樣的黃瓜和胡蘿蔔非常脆爽。

3、鍋中加入1湯勺生抽,1湯勺米醋。

4、放入八角和花椒,大火燒開。

5、將醃製好的黃瓜胡蘿蔔控出水分後加入青椒紅椒,蒜片薑片。

6、倒入剛纔鍋內涼透的汁,攪拌均勻。

7、按照個人口味加入點辣椒油、芝麻即可或者老乾媽調料,或者麻汁就可以了

Tags:鹹菜