經典西式碧根果派怎麼做

1、主料：碧根果，麪粉，植物油，食鹽，冷水，雞蛋，紅糖，白砂糖，麪粉，牛奶，香草香精，黃油。

2、麪粉300ML，80ML植物油，一小勺鹽，5大勺冷水，攪拌。

3、做成球狀，再用擀麪杖把它擀成均勻的片狀，在玻璃淺器皿攤平。

4、把烤箱預熱到177攝氏度，將準備好的碧根果切成小塊，均勻的撒在已經攤好的派的底座上。

5、在一個較大的碗中打入兩個雞蛋，236ML紅糖，118ML白砂糖，一小勺麪粉，2大勺牛奶，一小勺香草香精，118ML融化了的黃油，加入少量鹽，充分攪拌。

6、將完全攪拌好的底料倒入已經做好的底座中，放進烤箱中烤制派的邊沿變成金色，中間的填充物脹大，大約40~45分鐘取出派即可。