花樣小燒賣做法

1、食材：餃子皮、豆芽菜、豬肉餡、玉米粒、雞蛋、胡蘿蔔、香菇蔥。

2、將各種蔬菜洗淨切粒，放入肉餡中，加入雞蛋、蔥、薑末、香油、鹽、生抽、雞蛋；

3、將肉餡按一個方向輕輕攪拌均勻即可；

4、用餃子皮將餡包成小花型即可您可以隨意創造；

5、鍋燒熱，鍋底鋪滿豆芽菜；

6、將包好的小燒賣放入，蓋上鍋蓋，改成小火；

7、也可以用蒸鍋，蒸屜上記得要刷油，再放上小花燒賣。大火上汽改中火大約10分鐘即可；

8、開蓋就會發現用豆芽裏的水分而不用一滴水就可以蒸熟，大約上汽10分鐘即可。