1、主料:米粉51g,低筋麪粉30g,酵母粉2g,提子乾50g。
2、調料:水100g。
3、在來米粉,糖,酵母粉,低筋麪粉,紫米粉,提子乾等稱好備用。
4、把所以的材料放在容器裏,加入水拌勻。
5、蓋起來發酵兩個小時,上面有泡泡纔可以。
6、麪糊發好,倒入小的杯子裏,蒸20分鐘,即可。