海帶做冷菜方法|海帶如何做冷菜

1、做法一：原料:海帶300克，蒜茸、香油、醋、味精各適量。做法:將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。

2、做法二：主料:海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片。調味料:鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙。製法:海帶絲泡水洗淨，紅辣椒、嫩薑片洗淨切絲。海帶絲在沸水中稍加煮燙後，撈出浸於冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、薑絲拌勻。鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻後置於冰霜中冰涼，食用前淋香油。