1、食材準備:棒骨、蒜瓣、姜、豆豉、海帶、黃豆。
2、棒骨過開水去血漬。姜切成小塊。
3、將棒骨,蒜瓣,姜塊,豆豉,海帶,黃豆一起放入高壓鍋中,放兩勺鹽,加入適量水。
4、基本沒過海帶,出氣後大火燉兩三分鐘,轉小火再燉七八分鐘即可。