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海帶做法

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.18W

海帶做法

1、材料:海帶200克,黃豆芽100克,胡蘿蔔少許,香蔥少許。

2、海帶反覆用水,沖掉表面的粘液,把它切成絲越細越好。

3、放到沸水中汆燙1分鐘,這樣做的好處去掉海帶表面的粘液,同時去掉一些鹽分。煮好後過下涼水。

4、黃豆芽開水中煮3分鐘,讓他成熟。煮好後過涼水。胡蘿蔔切成細絲。

5、香蔥切成蔥花。

6、將處理好的食材放到一起,放入少許生抽、香醋、蠔油,把它攪拌均勻。

7、鍋中,燒熱油放幾粒花椒把花椒炸出香氣。拌好的海帶裝盤,

8、上面擺放幾個小米椒,將熱的花椒油澆到小米椒上,嗆出辣味。攪拌均勻即可食用。

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