糖煮蓮子的簡單做法|糖煮蓮子怎麼做

1、配料:紅豆、蓮子、糯米粉、甜酒水、冰糖。

2、紅豆和蓮子洗淨,加水煮沸後,將水換掉,重新加水煮沸,十分鐘後關火燜30分鐘。

3、將糯米粉加少許甜酒水,一點點加清水混合成光滑麪糰。

4、蓋保鮮膜靜置備用。

5、將鬆弛過的糯米麪團搓成長條,切成大小相同的小段,再搓成圓子。

6、紅豆燜30分鐘後開火煮沸,中火煮30分鐘,攪拌至紅豆沙軟爛,此時可加入冰糖,將做好的圓子煮熟即可。