紅糖蓮藕如何做

1、食材：藕500g、紅糖60g、水適量。

2、藕，一根，正好一斤。洗淨，去皮，切片，焯水，水開煮兩分鐘。撈出。

3、紅糖半片，這個學名叫冰片糖。鍋裏放適量水，把紅糖煮化開。

4、把焯好水的藕放進去煮。中火。邊煮邊攪拌。等到紅糖水煮幹了，再翻炒半分鐘，藕上裹滿了紅糖。出鍋裝盤，可以撒上些白芝麻。