肉丸番茄魚的做法介紹

1、用料：西紅柿、絞好的肉、鱸魚、大蒜、生薑、生粉。

2、做法：鱸魚去骨，切片用料酒、鹽、生粉醃製好備用。

3、絞好的肉放鹽、料酒、生粉攪拌均勻，搓成小丸子。

4、油燒開，放入丸子煎至略焦黃出鍋。

5、醃過的魚片下油鍋煎至金黃盛出。

6、加蔥薑蒜爆香，放入番茄翻炒成醬。

7、放入魚片、肉丸子燜10分鐘即可。