番茄草菇|番茄草菇的做法介紹

1、主料：西紅柿2個，草菇300G，蒜瓣10個。輔料：油1g,陳醋適量，鹽4克，白糖1克，水澱粉適量。

2、把西紅柿洗淨、切塊；同時把蒜切片備用。

3、草菇從中間切開。

4、鍋燒開水，放入草菇汆燙1分鐘，撈出瀝淨水分。

5、熱鍋涼油，放入蒜片，小火炒香。

6、放入草菇煸炒均勻，放入西紅柿翻炒，加鹽、白糖調味繼續翻炒均勻。

7、淋入水澱粉勾薄芡。

8、快速翻勺，使其芡汁糊化，即可關火。