1、食材:萵筍若干根、食鹽適量、水2升、食用油5毫升。
2、做法步驟:
(1)將準備好的萵筍,洗淨去除雜葉。
(2)將洗淨的萵筍去皮,切成1-2釐米的厚片。
(3)坐鍋燒水,水開後,加入少許鹽和食用油,交將萵筍放入焯水2分鐘。
(4)2分鐘後,將焯過水的萵筍沖涼控幹水分。
(5)將控幹水分的萵筍放置在烘乾機的架子上。
(6)等到萵筍中的水分完全被烘乾,萵筍乾即製作完畢。