如何做蔓越莓餅乾

1、準備材料：黃油75克、低筋麪粉115克、糖粉60克、雞蛋一個、蔓越莓幹35克。

2、黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻即可，不需要打發。

3、加入雞蛋液，攪拌均勻。

4、倒入切好的蔓越莓幹。

5、倒入低筋麪粉，攪拌均勻，揉成麪糰。

6、用手把麪糰整形成一個長方體或正方形均可，並放入冰箱冷凍40分鐘。

7、將凍硬的麪糰用刀切成片。

8、切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱，烤至表面微微金黃色即可。