土豆燜雞教程竅門怎麼做土豆燜雞

1、主料：新鮮小土豆，雞腿，青蒜，姜，大蒜，青椒。

2、配料：生抽，蠔油，砂糖，料酒，醬油。

3、鍋內放冷油，放入姜塊、蒜塊爆香。

4、放入雞塊及料酒一大匙小火煸炒至半熟狀態。

5、放入土豆塊繼續小火煸炒。

6、直至土豆表面金黃色。

7、準備調料，生抽、蠔油、白沙糖、清水。

8、將調料倒入，煮開後，轉小火，加蓋燜制。

9、因爲土豆會粘鍋，途中要常常翻動一下。

10、最後汁差不多收乾的時候下青蒜，翻炒至斷生即可。