怎麼做乾煸大頭菜

1、主料：捲心菜250g。

2、輔料：食鹽適量、幹辣椒適量、調和油適量、胡椒粉適量。

3、將大頭菜洗淨切塊。

4、用開水焯一下。

5、將蔥薑蒜切好，幹辣椒切段。花椒大料也準備好備用。

6、爆出香味後，放入大頭菜進行翻炒，然後放入適量的精鹽等調料。

7、大頭菜入味後即可出鍋食用。