乾煸四季豆怎麼做好吃

乾煸四季豆的做法 1 四季豆摘去老筋，用手掰成長約6cm長的段，洗淨，瀝乾水分 2 鍋中燒熱3杯油，倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皺即撈出控油待用 3 鍋中留底油1大匙，放入豬肉末炒散 4 再加入料酒、碎米芽菜、蒜末、薑末，炒至肉末幹酥

將豆角掰成長約6釐米的段。豬瘦肉剁成豆粒大小。蔥姜切粒，蒜切末。

乾煸四季豆的做法 主料 四季豆 400g 豬肉末 150g 輔料 油 適量 鹽 適量 幹辣椒 適量 姜 適量 蒜 適量 生抽 適量 白砂糖 適量 老抽 適量 步驟 1.四季豆摘去兩頭和筋,洗淨,瀝乾備用 2.鍋內放入適量的油,待油熱,放入四季豆炸制 3.炸至四季豆表面微

用中火熱鍋，再放油，倒入豆角油炸（約2分鐘）至蔫軟熟透時倒出備用。

乾煸四季豆 材料 四季豆1斤，幹辣椒，蒜頭多一些 做法 步驟1：四季豆洗淨，去兩頭，把筋撕掉，然後瀝乾水分，一定要幹，不然炸四季豆的時候會有油濺出來的，很危險的。 步驟2：鍋中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分鐘這樣，炸至外皮微

再放油至鍋內，放肉粒煸炒至出水分幹香，接着下花椒（1/2小勺）、幹辣椒（1小勺）蔥薑蒜炒香，再加豆豉辣椒醬（1小勺），倒入豆角翻炒，依次加入料酒（2小勺）、醬油（2小勺）、白糖（1小勺）、味精（1/4小勺）煸炒均勻，出鍋裝盤即可。

前言乾煸四季豆可是川菜中相當有名的菜，我是去川菜館子必點此菜啊，就着米飯怎麼吃怎麼過癮，吃不夠埃在來碗米飯。。。。在家裏做乾煸四季豆一定要記得放袋裝的碎米芽菜有了它差不多就成功了一半了。

特點：色澤綠紅相間，口味麻辣鹹鮮醇厚，豆角清香味美，脆嫩爽口。

材料 主料：豬肝300克，菠菜250克， 輔料：香菜15克，蝦米15克， 調料：香油5克，醬油5克，白皮大蒜5克，鹽2克，醋5克 做法 1.將豬肝洗淨，切成薄片，經開水燙到斷生，撈出控幹水分。 2.將菠菜擇洗淨，用開水燙至斷生，晾涼後切成段；香菜擇洗淨

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清炒四季豆怎麼做好吃

原料：

四季豆（四個人1斤左右），蒜一瓣，幹辣椒兩個（可要可不要），鹽，雞精。

步驟：

1、四季豆的清理法大家應該都知道吧？就是把兩頭的筋去掉，然後掰成半個中指那麼長的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剝皮切碎。

2、鍋熱熱加油，等油六、七成熱的時候就把蒜放進去，然後放四季豆，加一勺鹽，炒一會蓋上鍋蓋燜，可以加一點點水。

3、大概5、6分鐘就應該會熟了，看四季豆快皺皮的時候就可以加雞精了，翻炒幾下就出鍋啦。

四季豆乾飯的做法步驟圖，四季豆乾飯怎麼做好吃

用料

土豆一個

四季豆適量

豬腿肉適量

鹽適量

老抽適量

生薑適量

四季豆乾飯的做法

冷水將米下鍋，煮米過程中注意時不時攪動一下，容易粘鍋，水熬之後轉中小火。

將四季豆切小塊。用長豇豆也可以啦。四季豆乾飯的做法 步驟2

土豆切小塊，過一遍水，不然會有澱粉，容易粘鍋。四季豆乾飯的做法 步驟3

生薑和豬腿肉切小塊。四季豆乾飯的做法 步驟4

熱鍋冷油，油比平時炒菜多一點，燒至油輕微冒煙，下豬腿肉和生薑，翻炒至肉變色。四季豆乾飯的做法 步驟5

加入老抽（推薦李錦記草菇老抽，李錦記的調味品都很棒！）和鹽，鹽多放點，只加一次鹽，這次的鹽包括所有菜和米的鹽量。四季豆乾飯的做法 步驟6

加入四季豆和土豆，翻炒均勻四季豆乾飯的做法 步驟7

此時，米基本已煮至八分熟，將米用漏勺打到鍋裏。米湯留着喝。四季豆乾飯的做法 步驟8

蓋鍋蓋，關小火，幾分鐘後四季豆乾飯就出鍋啦~

用筷子把米撥平，插上幾個洞。四季豆乾飯的做法 步驟10

盛到碗裏是這樣的，配一碗米湯下飯香噴噴~四季豆乾飯的做法 步驟11

小貼士

1、放點肉會比較香，不放也可以了。

2、配菜用豌豆、四季豆、豇豆都可以。

3、米煮至八分熟撈到鍋裏，不用另外添水，因爲此時米飯裏含有水，而且下面的菜有油，轉小火是不會粘鍋的。

4、煮米的米湯是精華，一定不要倒，很好喝的，現在大家都用電飯鍋，米湯很久都沒喝到過了。

辣子和豆角怎麼做好吃

主料豆角400g 輔料油適量鹽適量辣椒2個生抽適量南德調味料適量雞粉適量蔥適量花椒適量

步驟

辣椒炒豆角的做法步驟11.豆角清洗乾淨，切段

辣椒炒豆角的做法步驟22.青紅椒切絲

辣椒炒豆角的做法步驟33.蔥切絲

辣椒炒豆角的做法步驟44.熱鍋涼油，油熱後倒入花椒爆香

辣椒炒豆角的做法步驟55.倒入蔥爆香

辣椒炒豆角的做法步驟66.倒入豆角翻炒至變色

辣椒炒豆角的做法步驟77.倒入生抽翻炒，調入鹽、南德調味料、雞粉翻炒均勻

辣椒炒豆角的做法步驟88.加適量清水，加蓋燜1分鐘

辣椒炒豆角的做法步驟99.倒入青紅椒翻炒均勻，收幹湯汁即可

簡單好吃的家常菜有哪些？都怎麼做的？

簡單好吃的家常菜有：紅燒茄子、紅燒鯽魚、可樂雞翅、麻婆豆腐、魚香肉絲。

1、紅燒茄子

食材：適量的茄子、蒜、老抽、白糖等等

第一步：把茄子切成條狀，然後把茄子快放進盆裏加適量的食鹽，這樣能把茄子裏面的水分擠出來；

第二步：剝適量的蒜切成蒜末，加入適量的糖、水和老抽；

第三步：放入鍋裏少量的油，和平時炒菜放的一樣就可以了，把上面準備好的茄子放進鍋裏直到顏色偏爲止，然後把上面準備好的配料放進去一起燉；

第四步：十分鐘之後就可以關火裝盤食用了。

2、紅燒鯽魚

食材：鯽魚、適量的蔥薑蒜、生抽、幹辣椒、花椒八角、豆瓣醬等等

第一步：把鯽魚清理乾淨加入鹽醃製一小會兒；

第二步：把醃的魚放進油鍋裏煎一下，到魚的兩面金黃就行了；

第三步：等魚兩面金黃之後，加入準備好的姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒和適量的豆瓣醬生抽等配料炒一下，等炒的聞到一陣香味之後，倒入適量的水，正好沒過鯽魚就行，蓋上鍋蓋慢慢收汁。

第四步：收汁過後關火裝盤撒上適量的蔥花就可以食用了。

3、可樂雞翅

食材：適量的雞翅、可樂、料酒、生薑和醬油等等

第一步：先把買好的雞翅放進鍋裏煮一小會，直到鍋裏出現白色的沫就可以撈出來了；

第二步：在雞翅的身上劃上幾道口子，放進薑片、料酒，醬油然後攪拌一下醃製半個小時左右；

第三步：把配料去掉，放進油鍋裏煎到兩面金黃的時候倒入可樂；

第四步：小火收汁，可樂變成焦糖就可以裝盤食用了。

中午吃什麼的做法步驟圖，中午吃什麼怎麼做好吃

星期一

早餐:饅頭，牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。

中餐:米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。

晚餐:綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。

星期二

早餐:窩窩頭、牛奶(或豆奶)、滷蛋1個、豆腐乳

中餐:米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。

晚餐:乾煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。

星期三

早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、鹹鴨蛋(半個)

中餐:饅頭、黃豆燒牛肉、乾煸四季豆、雞蛋湯。

晚餐:炒麪、清炒菠菜、青椒土豆絲。

星期四

早餐:花捲、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個

中餐:米飯 、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿蔔海帶排骨湯。

晚餐:豆漿或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。

星期五

早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、

中餐:米飯、炒菜花、辣子雞丁，香菇青菜湯。

晚餐:芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。

星期六

早餐:麪包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個

中餐:米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿蔔、香菇湯。

晚餐:饅頭，玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。

星期天

早餐:花捲、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個

中餐:米飯 黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。

晚餐:韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。