1、20斤的青魚的做法:紅燒青魚。準備材料:20斤大青魚,鹽,薑末,紫蘇,辣椒粉,蔥花,醬油,水,雞精。
2、青魚大塊抹上鹽醃-陣,準備薑末,紫蘇,辣椒粉和蔥花;
3、熱油鍋下魚塊小心兩邊煎黃,噴少許白醋;下薑末辣椒粉出香味,噴醬油,加一大碗水燒魚;
4、快收汁前撒紫蘇;最後撒雞精蔥花就0K了。