泰式老虎蝦如何做

1、用料 ：蝦9只、洋蔥1個、京蔥半根、姜、蒜適量、現磨黑胡椒適量、糖5克、鹽3克、花生油適量、泰式甜酸醬3勺、魚露1勺、小青檸1/4。

2、首先醃蝦，蝦洗乾淨，背部去腸。剪短蝦鬚。

3、依舊個人的口味，用鹽、胡椒粉醃制20分鐘。

4、鍋燒熱後放油。大火 ，雙面爆香大蝦。

5、看到大蝦捲起身子了，就可以把大蝦先起鍋了。

6、用鍋裏的餘油爆香蒜末、薑片、京蔥、洋蔥，之後將剛纔的大蝦倒回到鍋裏，與配料一起翻炒20秒。

7、倒入魚露、甜酸醬翻炒拌勻。

8、最後擠幾滴青檸汁。

9、完美的泰式燒虎蝦即可出鍋。