怎麼做輕食雞肉時蔬鍋|輕食雞肉時蔬鍋的做法

1、準備雞胸肉130克、西蘭花50克、蟹味菇50克、冷凍三色粒20克、豆腐90克、魔芋結20克、高湯精調味料2克、蔥2克、姜2克、玉米油6克、現磨香料3克。雞胸肉切成薄片，用少許蔥姜抓捏醃製。

2、鍋裏放少許油，把醃好的雞肉片用廚房紙巾稍微吸乾，小火煎熟備用。

3、另取一個小鍋，把西藍花，蟹味菇和三色粒焯水3分鐘，撈出備用。

4、魔芋結焯水5分鐘，撈出備用，瀝乾後鋪在鍋底，擺上雞肉片，然後加入切片的木棉豆腐。

5、加入一小勺(約2克)高湯精調味料，再加入適量溫水，用小火燉煮至豆腐熟透，吃前撒上小蔥，磨上香料即可，完成。