雞肉彩蔬燜飯做法介紹|雞肉彩蔬燜飯如何做

1、主料：雞肉2條、大米500克。

2、輔料：雜菜粒150克、生薑2片、洋蔥20克、油1勺、鹽5克、料酒適量、玉米澱粉適量、白胡椒粉適量。

3、首先洗米加平時煮飯一樣的水。

4、雞肉洗淨去筋膜切丁，洋蔥切小塊。

5、姜切絲和雞肉放在盤子裏丁里加鹽、料酒、生抽和玉米澱粉拌勻，靜止十分鐘。

6、平底鍋燒熱加適量的油，放入醃製好的雞肉丁。

7、雞肉變色後加入洋蔥翻炒。

8、洋蔥變軟後加入蔬菜粒，調入多一點的鹽，因爲要和米飯一起煮。

9、雞肉彩蔬炒好後撒上少許白胡椒粉。

10、將炒好的菜倒入飯煲裏，按煮飯鍵就可以了。

11、米飯蒸好後拌勻即可。