荸薺怎樣削皮

1、水煮荸薺可以把荸薺放到清水裏面清洗一下。

2、然後放到鍋中加入適量的水煮熟，煮好以後取出來，再準備一些溫水，加入適量的鹽，需要浸泡30分鐘，拿出來放到冷水裏面過一下。

3、然後再把荸薺的外皮去掉，這個時候去起來就很輕鬆，在去皮之前一定要把兩個手清洗乾淨，否則摸完以後表面會有雜質，口感變得沒有那麼好。