1、荸薺十個、白糖50克、水500ml、澱粉10克、紅綠絲10克。
2、荸薺削去外皮,洗乾淨後對半切。鍋中放入荸薺和水。
3、大火燒開放糖小火熬20分鐘左右。
4、鍋中剩少許水的時候,用少許冷水和澱粉混合成澱粉水,淋入鍋中。
5、湯汁粘稠關火盛出,撒上紅綠絲裝飾即可。