關於荸薺的科普知識

1、荸薺其實生吃最甜，如果煮的話，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上。2、煮到完全熟，熟透，要顏色深黑，指甲掐掐沒有像生的一樣脆響的聲音，一般大火10分鐘就...

1、密封冷藏儲存：將去皮之後的荸薺放在密封盒或其它容器中，然後蓋上一層保鮮膜，將其放在冷藏室中儲存即可。2、水浸冷藏儲存：將去皮的荸薺放在較深的容器中，然後加水直至沒過所有荸薺的表面...

1、孕婦是可以適當吃荸薺的，荸薺的營養價值十分豐富，其中含有大量的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素以及鐵，磷，鈣等營養成分，對孕婦的身體健康以及胎兒的生長髮育具有一定的好處。2、而且，適當...

1、荸薺的讀音爲bíqi。2、荸薺又稱馬蹄、地慄，是莎草科、荸薺屬植物，稈多數，叢生，筆直，細長，圓柱狀，高40-100多釐米。果實皮紫黑，肉質潔白，味甜多汁。我國分佈於臺灣、江蘇、廣東、海南等地。...

1、用荸薺炒菜的時候是不需要進行焯水的，因爲荸薺裏面的草酸基本上是0，所以不需要焯水。2、荸薺營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素和碳水化合物，能促進大腸蠕動，臨牀上常用於治...

能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處；可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用；對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防...

1、荸薺300克、耗油適量、薑絲適量、花生油適量、香菇200克、鹽適量、水適量。2、荸薺清洗乾淨；淨洗乾淨的荸薺去皮，切片備用；香菇洗淨切片備用；將切片的香菇焯水。3、炒鍋燒熱，倒入油；放入...

荸薺又叫做馬蹄，在全世界分佈式分的廣泛，其肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，深受人們的喜愛。它不僅可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效，是一種十分健康的食物。那麼本期的食物相剋，爲你解析。...

馬蹄果和荸薺是一樣的，二者沒有區別，馬蹄果是荸薺另一種稱呼，荸薺除了叫做馬蹄果，它還被叫做水慄、鳧茈、芍、烏芋、菩薺等，它是中國的比較有特色的蔬菜之一，其分佈地區十分廣泛，在中國主要分...

1、可以用那種比較有摩擦又會透水的袋子，放在水裏使勁搓，這樣比較容易洗乾淨，之後再用小刀刮皮。2、如果用小刀去皮的話，應該先切掉兩面的皮，然後再去皮。買的時候，一定要挑那個芽比較短的，越...

1、密封冷藏儲存：將去皮之後的荸薺放在密封盒或其它容器中，然後蓋上一層保鮮膜，將其放在冷藏室中儲存即可。2、水浸冷藏儲存：將去皮的荸薺放在較深的容器中，然後加水直至沒過所有荸薺的表面...

1、主料：300g荸薺、150g肉。2、配料：適量油、適量鹽、適量味精。3、所需原料：荸薺，肉。4、荸薺洗淨去皮，切片。5、豬肉洗淨切成絲。6、鍋中放油，熱鍋涼油，放入切好的肉絲煸炒，炒至肉絲變白，放入...

1、荸薺的最佳種植時間是在每年春季的3-4月。此時的氣溫已經有所回升，有利於種子生根發芽。如果種植時間太早，溫度還比較低，播種後不易出苗。種植的太晚，高溫和強光就會抑制幼苗生長，不利於...

1、主料：荸薺350克、豬肉(瘦)150克。2、輔料：植物油適量、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、味極鮮醬油1茶匙、蠔油1茶匙、生粉1茶匙、蒜10克、香芹50克、紅椒50克。3、荸薺切片，紅椒與香芹切段，蒜拍...

1、荸薺可以蒸着吃。2、荸薺生長在水裏，水裏面容易滋生寄生蟲，所以荸薺外皮上容易沾附寄生蟲，如果清潔不當很容易將寄生蟲帶到體內，荸薺經高溫蒸煮，寄生蟲都會被殺滅。首先用刷子將荸薺外表...

1、荸薺是一種生、熟都可食用的食材。所以，要看喜歡食用什麼口感。若喜歡有點脆脆的感覺，那麼，煮制十多分鐘即可。2、荸薺其實生吃最甜，如果煮的話，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的...

荸薺又叫馬蹄，生吃當水果，熟吃可以當蔬菜，營養價值高，在市面上非常受歡迎。不過荸薺是寒性食物，荸薺適合孕婦吃嗎?荸薺雖好，但也不是什麼人都適合吃的，那什麼人不能吃荸薺呢?下面就一起來了解...

1、荸薺禁忌:（1）小兒消化力弱的不宜食。（2）荸薺屬於生冷性食物，故脾胃虛寒，有血淤者忌食。2、食用方法：（1）荸薺不宜生吃，因爲荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附着較多的細菌和寄生蟲，所以一定要...

1、荸薺洗淨去皮切成細丁。蝦仁洗淨剁成蓉，加入料酒、澱粉、蛋清、鹽、核桃芝麻粉攪勻上勁製成小丸子，然後將荸薺丁均勻地裹在小丸子上。2、炒鍋放油燒至五成熱，將小丸子放入油鍋中，炸至金...

1、要想判斷荸薺煮沒煮熟,十分簡單,它熟透之後顏色會變成深黑色,用指甲去掐也不會有脆響的聲音。2、在煮荸薺的時候水量沒有一定的規定，保證沒過荸薺即可，煮的時候先用大火煮開，然後再小...

1、保鮮膜包好冷藏。把它放到冰櫃中進行冷藏保鮮，是非常常用的一種儲存方式。可以把荸薺用保鮮膜包起來，在煲之前一定要把表面的髒清洗掉，這樣才便於儲存。把它包好以後放到冰櫃中冷藏的...

1、視情況而定。2、如果荸薺是在削皮之後纔出現的發黃，那麼一般是因爲受到氧化引起的話，其中並不含有毒性物質，在儲存時間不長的情況下，是可以繼續吃的，在吃的時候建議可以去除表面發黃的部...

1、沙土存放法：先準備1個乾淨的紙箱，在紙箱的底部鋪上一層5cm-7cm厚的細沙子，然後將荸薺球莖排列在沙子上。再在上面鋪一層3cm-5cm厚的細砂，反覆多層後，最後鋪上一層5cm厚的細砂，放在陰涼的...

1、準備食材：荸薺十個、白糖50克、水500ml、澱粉10克、紅綠絲10克。2、荸薺削去外皮，洗乾淨後對半切。3、鍋中放入荸薺和水。4、大火燒開放糖小火熬20分鐘左右。5、鍋中剩少許水的時候，用...

北京大學人民醫院。不宜將馬蹄與一些涼性水果一起食用：。1.馬蹄營養豐富：含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A等營養元素，尤其富含磷，對身體有益。2.馬蹄具有中藥功效：性寒，常...