關於削皮的科普知識

1、不必削皮蓮霧是一種帶皮吃的水果,也可在烹飪時使用,作爲菜品原料。帶皮吃的蓮霧口感較爲清脆，汁多味美、清涼解渴，但是在吃之前要清洗乾淨，因爲其底部容易藏污。2、清洗方法浸泡法：先用...

甘蔗削皮後存放時間看情況決定。1、冬天溫度低，如果在十度左右的情況下，甘蔗沒有去皮的話，一般是放在陰涼通風的地方儲存就可以了，而且由於甘蔗有厚實的外皮保護，儲存時間較長，在15天-1個月...

1、首先就是用保鮮膜將已經削好的梨子給包起來，用保鮮膜或者保鮮袋都是可以的，只要能夠隔絕空氣即可。2、再就是直接用水泡着梨子，不過最好使用涼水泡着，這樣便可以保證梨子不會氧化，同時也...

1、用兩手左右方向拿着蘆筍，同時輕輕的往下折。蘆筍就會自然的斷在比較老的部分和比較嫩的部分的交接處，這點蠻神奇的。蘆筍本身有一點軟軟的，所以你硬要把它在某一點折斷，也要特別用力。2...

1、脆柿削皮有紫色的點是脆柿的籽，能吃。2、脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴棗。產於廣西恭城、平樂、陽朔縣一帶。果重大，扁圓形，金黃色，果項廣平，項點稍凹陷，微有十字溝，不明顯，蒂小，萼...

1、浸水法。削皮的洋芋可以放在冷水裏面浸泡,通常可以儲存24～36小時左右。如果削皮的洋芋暴露在空氣當中,通常在幾分鐘之後就會因爲氧化而出現顏色發黑情況。2、保鮮膜。削皮的洋芋在清...

梨子削皮後不變色的方法如下：1、削完梨子後將其放入冷水中；2、梨子削皮後裹上保鮮膜放入冰箱中；3、在削皮之前，用鹽在表皮上搓一下，然後洗掉，再削皮；4、在削完皮的梨子上面滴幾滴檸檬汁；5、把...

1、紫薯相對於水煮來說蒸會比較好。2、因爲紫薯中含有水溶性的天然色素花青素，花青素具有抗氧化性、抗自由基等作用，若是水煮的話，就會使花青素溶於水中，流失部分的營養物質，而蒸紫薯的話，是...

1、浸水法。削皮的洋芋可以放在冷水裏面浸泡,通常可以儲存24～36小時左右。如果削皮的洋芋暴露在空氣當中,通常在幾分鐘之後就會因爲氧化而出現顏色發黑情況。2、保鮮膜。削皮的洋芋在清...

1、楊桃需要削皮的部位主要在頭部和尾部，將楊桃的頭部和尾部都切掉一點點。2、再把楊桃上最外圍的五條硬邊削掉一小部分，洗乾淨後就可以直接食用。3、還可以將楊桃橫着放平，在去皮後把楊...

1、茭白的剝皮方法比較簡單，用常用的廚房刀具就可以。沿着它表皮的方法直接削掉，注意不要削到手。2、一般在市場上售賣的都是去掉葉子的。吃之前還要向剝皮處理。3、不過若是剝開後比較...

1、首先準備一個菠蘿，先切掉菠蘿的首位兩端；再用刀豎着把菠蘿切成八瓣，最後壓刀去皮，按這個方法切完所有的菠蘿即可。2、用手拿着菠蘿的頂部，用刀直接將菠蘿皮削開；再用刀沿着斜線，把菠蘿眼輕...

1、土豆表皮變綠，但削皮後，其內部的薯塊爲正常的淡黃色，可儘量多削掉綠色的部分，剩下的黃色部分可以吃。2、土豆不僅表皮變綠，削皮后里面也是綠色的，這說明其中的龍葵素含量偏高，毒素已經滲入...

1、我們還可以將胡蘿蔔放在熱水中煮熟，煮熟之後就可以輕易的將胡蘿蔔皮削掉。都可以不用刀去削皮，直接用手就可以刮下來，還很乾淨。2、還有一個方法，就是將胡蘿蔔表面洗乾淨，再準備鋼絲球進...

1、削皮的蘋果放冰箱裏會變色；2、削皮蘋果放在冰箱儲存時，可以將削皮蘋果用保鮮膜包好，或是放在食品盒中密封好，再放進冰箱冷藏。削皮後的蘋果最好儘快食用，以免蘋果氧化變色。蘋果削皮後可...

冷藏可儲存8小時。蘋果經過削皮後，植物細胞在空氣中會經歷氧化作用，導致蘋果外層變黃、變褐，隨着時間的流逝，蘋果外層的營養物質分解會越來越多，果膠物質在酶的作用下進一步分解爲果膠酸和...

1、可以連皮吃，不喜歡也可以去皮食用。羊角蜜甜瓜的外皮非常薄，食用羊角蜜甜瓜的時候將外皮清洗乾淨可以直接食用，不過羊角蜜甜瓜皮的味道有點寡淡，不喜歡吃的話也可以用水果刀削去外皮，羊...

1、不建議食用。2、正常的甘蔗削皮後多呈米白色或青白色，如果甘蔗削皮後出現了變紅的情況，則多考慮甘蔗發生了黴變，而黴變的甘蔗中含有一種叫做節菱孢黴菌的物質，它會產生一種叫做3-硝基丙...

1、山藥削皮了以後，能放一天的時間，一天後山藥就會氧化，導致果肉呈現黑色，無法繼續食用。2、食用山藥的過程中，不要吃蕎麥、鹿肉以及黃瓜，以免降低營養價值，挑選山藥時，應該選擇鬚根較多、表面...

1、如果是新鮮嫩綠的蘆筍，可以不用刮皮，只有老一些的蘆筍需要刮皮，因爲老蘆筍的皮非常堅韌，從根部揭起後直接撕掉就可以了。2、給老蘆筍去皮的方法最好用手撕比較快，用兩手左右方向拿起蘆筍...

1、將芋頭放在淡鹽水中儲存，可以使芋頭儲存一段時間不會變色，也可在水中加入小蘇打粉，若有控溫儀器，可以設定溫度爲10~15度，在此溫度範圍內儲存芋頭最佳。2、芋頭屬天南星科多年生宿根性草...

1、萵筍削皮能放冰箱保鮮；2、萵筍含有豐富的營養成分，特別在葉中更高。每500克鮮萵筍葉中（北京地區），含蛋白質10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，鈣190毫克，磷185毫克，鐵5.5毫克，胡蘿蔔素10.7毫克，...

1、蘋果肉裏含有一種叫鞣酸的有機物質。用小刀削皮時，小刀接觸蘋果，蘋果肉裏的鞣酸就和刀刃的鐵質發生化學反應，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉的表面。2、除了鞣酸外，蘋果裏還含有一種...

1、買回來的冬瓜就要用水來清洗，用手將冬瓜外皮揉搓去除污垢在沖洗。2、冬瓜塊的外皮的污垢清洗乾淨後，放在菜板上，左手要抓住冬瓜的外皮。3、去冬瓜的外皮不是用刀來切，要用刀來削，削皮就...

甘蔗削皮後存放時間看情況決定。1、冬天溫度低，如果在十度左右的情況下，甘蔗沒有去皮的話，一般是放在陰涼通風的地方儲存就可以了，而且由於甘蔗有厚實的外皮保護，儲存時間較長，在15天-1個月...