1、首先把魚切塊,加入料酒和食鹽醃製備用。
2、把豆腐切塊備用。
3、開啟煤氣竈將鍋中水分燒乾後倒入適量食用油,放入醃製好的魚塊煎至兩面金黃煎好後加入姜翻炒下。
4、將準備好的豆腐塊小心放入鍋中,加入適量的清水、食鹽,煮沸後加入蔥和香菜就可以起鍋,一份美味的豆腐魚湯就做好了。