做黑魚片方法

1、食材：黑魚片適量、大蒜適量、米酒適量、生粉適量、豆鼓適量。

2、把大的黑魚片除魚片、斜刀片成小片，加適量的生粉、米酒調勻醃製片刻。

3、大蒜去黃葉、根部，洗淨。

4、將洗淨的大蒜斜刀切成菱形。

5、鍋燒熱，放適量的油。

6、放入適量的豆鼓。

7、放入醃好的魚片，大火翻炒，看到魚片的邊緣微微卷起。

8、下切好的大蒜，短生，加入適量米酒和食鹽即可出鍋。