燕窩粥的烹飪方法

1、做法一。材料：燕窩10克，粳米100克，冰糖50克。做法：將燕窩放涼水（純淨水）中浸泡直至完全泡開，撕成條片狀守幾次水，入粳米，加3碗水，旺火燒開，改文火慢熬約1小時左右，入冰糖熔化後即可服食。

2、做法二。材料：綠豆100克、燕窩20克、大米100克、冰糖20克。做法：把綠豆洗淨，去雜質；燕窩發透，用鑷子夾去燕毛；大米淘洗乾淨；冰糖打碎。把綠豆、大米放入鍋內，加水500毫升，用武火燒沸，加入燕窩，文火燉煮l小時，加入冰糖使溶即成。

3、做法三。材料：銀耳20克，燕窩2克，糯米50克，冰糖適量。做法：銀耳、燕窩、糯米一同入鍋中，加水燉3小時，放冰糖即可。