冰糖燕窩的烹飪方法|冰糖燕窩的做法

1、材料：燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30克。

2、燕窩用水浸透、鑷去燕毛、撕成條狀，枸杞子、桂圓肉淘洗乾淨；

3、將燕窩、枸杞子、桂圓肉連同l碗沸水倒進燉盅，燉盅加蓋，隔水燉之；

4、待鍋內水開後，先用中火燉l小時，加入冰糖後再用小火燉1小時即可；

5、燉好後取出，溫後服食。