1、材料:雪燕(3-4g)、桃膠(4-5粒)、皁角米(20粒)、鹼蜂糖(2-3顆)、木瓜(半個)、紅棗枸杞(適量)。
2、將桃膠、雪燕、皁角米用清水泡發12小時左右,直至手捏無硬核;
3、木瓜切蓋取籽,桃膠、皁角米、紅棗、枸杞放入木瓜膛內;
4、放入蒸籠蒸30分鐘,直至桃膠軟糯木瓜熟透;
5、最後加入雪燕、鹼蜂糖、紅棗枸杞,再蒸10分鐘即可。