1、材料:木瓜半個,鹽適量,白糖適量,醋適量,辣椒適量。
2、木瓜洗淨,刨皮去籽後擦成絲。
3、加適量鹽醃製出水。
4、將醃出來的鹽水濾掉。
5、加適量白糖和醋進行醃製。
6、將辣椒切碎放到木瓜片裏,攪拌均勻,這樣會使木瓜片軟滑一些。
7、將攪拌好的木瓜裝入罐中,醃製2個小時即可食用。