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絲瓜怎麼做醃菜|醃絲瓜的方法介紹

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.87W

醃絲瓜的方法介紹 絲瓜怎麼做醃菜

1、醃製絲瓜時需要準備鮮嫩的絲瓜一千克,食用鹽50克,大醬一百克。

2、在醃絲瓜的時候,絕對不能用水洗,應該把摘下的新鮮絲瓜放在盆中,表面放鹽,醃製24小時,等絲瓜醃軟以後,把醃出的水分去掉,再用手把絲瓜擠一下,儘可能把它含有的水分擠掉。

3、把醃好以後的絲瓜切成條狀,放在醃菜的盆中,加入準備好的大醬,用乾淨的筷子調勻, 放在冰箱的冷藏室中醃製,三天以後絲瓜就能入味,這時醬香濃郁的醃絲瓜也就做好了,食用時取出適量放在盤中加麻油調味就可以。

Tags:醃菜 絲瓜