鴨燉什麼好吃又有營養價值

1、山藥與百合：山藥、百合中含有澱粉、維生素等多種營養物質，並且具有補脾養胃、養陰潤肺等作用，適合脾胃不好等人羣，好吃又有營養價值。如果食慾不振或者是身體乏力的人羣，也可以適當吃，能夠補充人體所需營養。在製作的時候需要適當地放入一些調料，可以增加食物的鮮味，由於鴨皮中本來便含有油脂，因此不建議過量加入食用油，以免出現消化不良症狀；

2、扁豆：鴨肉燉扁豆可以選擇白鴨以及白扁豆，並加入蔥、姜、蒜等食材，可以添加適量鹽讓食物變得更加營養。扁豆中含有胡蘿蔔素、維生素C、蛋白質等營養成分，與鴨肉一起燉，人體吃後可以補充機體部分所需營養素，好吃又

3、竹筍：竹筍中營養價值豐富，熱量也相對較低，並且其中膳食纖維豐富，竹筍與鴨燉煮後，人體適量吃，還可以因爲其中含有膳食纖維而增加胃腸蠕動，從而促進排便；

4、枸杞：枸杞中含有枸杞多糖、維生素、胡蘿蔔素、甜茶鹼等營養物質，其中甜茶鹼具有抑制脂肪在人體肝細胞沉積等作用，因此人體適量吃枸杞燉鴨可以促進甜茶鹼攝入，在一定程度上有利於人體健康。