黃油芝士餅怎麼做

1、黃油室溫軟化。

2、加入細砂糖和鹽，用打蛋器打發至膨鬆。

3、分次加入全蛋液，用電動打蛋器攪打。

4、攪打均勻。

5、篩入低筋麪粉和奶粉，再倒入芝士粉。

6、用刮刀壓拌至無干粉狀態。

7、烤盤鋪好油紙。將做好的麪糰放入烤盤。用擀麪杖擀開，注意厚薄一致。

8、蛋黃打散，均勻的刷在表面。

9、用叉子叉一些均勻的小孔，防止烘烤的時候鼓起。

10、放入預熱好的烤箱中層，上下管170度，烤30分鐘左右。

11、最後幾分鐘請隨時注意上色情況 ，避免烤過了。

12、出爐後小心的取到冷卻架上晾涼，酥香黃油芝士小餅乾待冷卻後均勻地切成大小合適的小塊狀即可。