關於蝦仁豆腐的科普知識

蝦仁豆腐做法大全有哪些？讓我們一起了解一下吧。做法一1、將豆腐切成長3釐米，寬2釐米，厚1釐米的條；大蔥去皮，洗淨，切成2釐米長的段；生薑去皮，洗淨，切末，待用。2、炒鍋燒熱，放入豆油，待七成熱時，放入...

1、主料：北豆腐300克、蝦仁80克。2、調料：食鹽2克、醬油10克、黃酒5克、豌豆澱粉10克。3、豆腐切塊，放入容器中。4、蝦仁去泥腸，加少許紹酒，鹽醃入味，加蓋加熱1分鐘。5、把醬油、精鹽、紹酒...

1、主料：豆腐250克、蝦仁50克、雞蛋1個。2、調料：白糖、醬油、水澱粉、肉湯、植物油、鹽、蔥末各適量。3、製作方法：蝦仁去除沙線，洗淨，瀝乾水分；雞蛋打散，放入蝦仁攪拌均勻；豆腐放入沸水中煮3...

1、食材：餃子皮、老豆腐、蝦仁、香蔥。2、將蝦仁放在案板上切碎，待用。3、將老豆腐放入大碗中抓碎。4、接着，合入蝦仁和香蔥。5、加1勺料酒，加2勺生抽，加半勺蠔油，加適量的鹽，調味拌勻成餡。6...

1、主料：豆腐適量，蝦仁適量。輔料：雞蛋清適量，調料：食鹽適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，香油適量，水澱粉適量，植物油適量。2、將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，然後撈出瀝乾水分。3、將...

1、醃製蝦仁：蝦仁放鹽，用手抓勻，放置5分鐘後清水抓洗三遍（這個方法可以去除蝦仁表面多餘的黏液，三遍抓洗完，會發現蝦仁變得白白淨淨）。用手捏幹蝦仁水份，有條件的可以用廚房餐巾紙吸乾。蝦仁內...

1、材料：豆腐1塊、乾貝20粒、幹蝦仁10克、蔥花適量、蠔油1勺、生抽1勺、大蒜3瓣、胡蘿蔔10克。2、食材準備好，乾貝和幹蝦都發泡好。3、鍋裏倒入少量油燒熱，蒸乾貝的水和乾貝一起倒入鍋裏，...

1、主料：北豆腐300克、蝦仁80克。2、調料：食鹽2克、醬油10克、黃酒5克、豌豆澱粉10克。3、豆腐切塊，放入容器中。4、蝦仁去泥腸，加少許紹酒，鹽醃入味，加蓋加熱1分鐘。5、把醬油、精鹽、紹酒...

1、蘆筍洗淨、擦乾掐尖備用；豆腐切小塊備用。2、海白蝦去投去殼、去蝦線，每隻切兩半。3、加一克食鹽抓勻，加小半勺白胡椒粉抓勻、再加一小勺幹澱粉上漿醃製10分鐘。4、一鍋寬水，加適量食鹽...

1、準備用料。豆腐、蝦、紅蘿蔔、蛋、香菜、麻油、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、油。2、豆腐、紅蘿蔔切小塊，蛋打成漿，香菜切碎、蝦去殼切小顆用調味料醃5分鐘。3、先用適量的水把紅蘿蔔粒煮...

1、準備原材料：蝦仁，五花肉，老豆腐。姜，蔥。2、將蝦仁去除蝦線，用料酒和蔥姜醃製一下（約20分鐘），去除腥味。3、豆腐切方塊，用小勺將中間挖空。4、將蝦仁撈出，和五花肉，還有一些剩餘的豆腐，加適量的...

1、豆腐切塊，放入容器中。2、蝦仁去泥腸，加少許紹酒，鹽醃入味，加蓋加熱1分鐘。3、把醬油、精鹽、紹酒、太白粉放入碗中攪拌均勻，加熱1分鐘，取出再拌勻，然後加入蝦仁一起拌勻。4、把放有豆腐的...

1、原料：豆腐，蝦仁或者鮮蝦，蛋清，蔥絲，薑片，鹽，料酒，水澱粉，香油，生抽。2、將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，然後撈出瀝乾水分。3、將鮮蝦處理乾淨，只保留蝦仁，拭乾水分，加入少許鹽，料酒，水澱粉，雞...

1、鮮蝦去頭和殼，獨留蝦尾殼洗淨，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。2、內脂豆腐切成小塊，放入加鹽的沸水中焯1分鐘，撈起瀝乾水；香芹去葉洗淨，切成丁狀。3、取一空碗，加入醬汁的所有調料調勻，做成醬汁備...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：400克;豆腐：1塊;番茄醬：適量;料酒：適量;澱粉：適量;小蔥：適量;植物油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：少許;姜：適量;茄汁蝦...

1、食材：豆腐適量、蝦仁適量。2、豆腐切成小塊、蝦仁洗乾淨、蘑菇摘洗乾淨、備用。3、起鍋燒水加上少許的食用鹽，倒入切好的豆腐塊，焯兩分鐘撈出，備用。4、另起鍋燒油，下入處理好的蝦仁，煎至...

1、原料：豆腐，蝦仁或者鮮蝦，蛋清，蔥絲，薑片，鹽，料酒，水澱粉，香油，生抽。2、將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，然後撈出瀝乾水分。3、將鮮蝦處理乾淨，只保留蝦仁，拭乾水分，加入少許鹽，料酒，水澱粉，雞...

1、食材：豆腐適量、蝦仁適量。2、豆腐切成小塊、蝦仁洗乾淨、蘑菇摘洗乾淨、備用。3、起鍋燒水加上少許的食用鹽，倒入切好的豆腐塊，焯兩分鐘撈出，備用。4、另起鍋燒油，下入處理好的蝦仁，煎至...

1、食材：蝦仁30克，豆腐80克，鹽1／4小匙，胡椒粉少許，薑汁半小匙，蛋白半個，米酒半小匙，生粉半小匙，麻油1／4小匙，濃縮香菇醬油1小匙，高湯半杯，香菜末和蔥絲少許。2、將豆腐放在乾淨的吸水紙上，按壓5～10分鐘...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：適量;蝦仁：適量;雞蛋清:適量;蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;香油：適量;生抽：適量;料酒：適量;水澱粉：適量;植物油：適量;蝦仁...

1、食材：內酯豆腐、蝦仁、雞蛋。2、蝦仁加入少許胡椒粉，少許料酒、少許食鹽抓勻醃漬幾分鐘。3、豆腐取出切塊放入深一些的盤中。4、雞蛋打入碗中，加入溫水攪打均勻，並撇去浮沫（雞蛋和水的比...

1、主料：北豆腐300克、蝦仁80克。2、調料：食鹽2克、醬油10克、黃酒5克、豌豆澱粉10克。3、豆腐切塊，放入容器中。4、蝦仁去泥腸，加少許紹酒，鹽醃入味，加蓋加熱1分鐘。5、把醬油、精鹽、紹酒...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：200克;蝦仁:50克;雞蛋:1個;植物油：適量;食鹽：3克;白糖：3克;醬油：適量;蔥：5克;水澱粉：適量;高湯：適量;蝦仁豆腐湯的做...

1、用料：蝦仁適量、食鹽、蠔油一大匙、澱粉青豆。2、把水豆腐冷凍後切成小塊，用水焯燙後撈出。3、蝦仁去沙絲洗淨，青豆焯水撈出。4、鍋內底油加熱，把蝦仁放入煸炒片刻，把豆腐下入，加蠔油和少...

1、食材：豆腐適量、蝦仁適量。2、豆腐切成小塊、蝦仁洗乾淨、蘑菇摘洗乾淨、備用。3、起鍋燒水加上少許的食用鹽，倒入切好的豆腐塊，焯兩分鐘撈出，備用。4、另起鍋燒油，下入處理好的蝦仁，煎至...