怎麼做黃油花生餅|黃油花生餅怎麼做

1、食材：200克低粉、80克黃油、75克糖粉、75克全蛋、75克花生醬、1/2小勺泡打粉。

2、無鹽黃油室溫軟化，用打蛋器稍打發，加入糖粉打至發白順滑。

3、蛋打成蛋液，分兩次加入攪拌，一定要攪拌至均勻，蛋液和油融合。

4、倒入花生醬與蛋油糊攪拌均勻，篩入低粉和泡打粉輕輕攪拌，以免出筋。

5、攪拌好的餅糊，取一小塊放在手心中搓圓，壓扁，排入烤盤。

6、烤焙：預熱180度，中下層上下火15分鐘。如果放中層餅乾會開裂。