1、材料;大波龍一隻、小米椒適量、蒜適量、料酒適量。
2、先準備一隻大波龍,將它洗淨,處理乾淨。
3、處理龍蝦時要給龍蝦排尿。
4、將龍蝦切開。
5、將處理好的龍蝦放入鍋中蒸或是煮。
6、準備調料,蒜末,小米椒,碗裏倒適量耗油、料酒。
7、鍋裏熱油,將蒜末倒入,炒出蒜香。
8、到入料汁,大火燒開熬一會。
9、將蒸好的龍蝦在盤子中擺好。
10、最後,將小米椒鋪在龍蝦上,澆上湯汁,清蒸波龍就做好啦。