怎麼做土豆青椒炒肉絲

1、食材：豬肉100克、油25毫升、料酒15毫升、醬油15毫升、鹽2克、蔥、姜、蒜、味精。

2、將土豆、青椒洗淨。

3、蔥、姜、蒜切碎。

4、土豆去皮切片。

5、青椒用手掰成小塊。

6、豬肉切片。

7、鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜煸炒，放入肉片翻炒。

8、炒至肉片變色，添加料酒、醬油翻炒後放入土豆。

9、添加適量水稍燉片刻。

10、放入青椒翻炒。

11、放入鹽和味精調味即可。

12、盛入盤中，即可享用。