果香脆肚做法|果香脆肚怎麼弄

1、豬肚用生粉反覆搓洗兩、三遍，涼水下鍋焯水，來回翻身，開鍋後，再流水沖洗乾淨。切細條。

2、一個蘋果打醬汁或切碎丁。

3、熱鍋涼油下蔥薑蒜，炒出香味後，盛出。

4、適量花椒、豬肚下鍋，炒豬肚微幹、出香味。

5、下醋、料酒烹香，再倒入老抽炒香亮，放入蘋果醬汁、水、雞粉燉三十分鐘 。加鹽、胡椒粉再燉十分鐘，收汁。

6、放入之前炒制的蔥薑蒜即可！