怎麼做開胃的胡蘿蔔涼拌藕片

1、準備材料：胡蘿蔔、蓮藕。青椒、姜、蒜。

2、蓮藕切片，先浸泡在水中，防止氧化變色。

3、青椒、胡蘿蔔切片。

4、鍋內燒開水，放入蓮藕焯水兩分鐘。

5、立即撈出，充分過涼。

6、青椒和胡蘿蔔也焯水一分鐘。

7、撈出，充分過涼。

8、姜切成細絲，蒜搗成蒜泥。將所有食材放入大盆中。

9、放適量鹽。適量十三香。

10、少許雞精，適量的蠔油。

11、適量的白醋。再放一勺香油。

12、拌勻裝盤即可。