家常味蝦球做法

1、蝦500克，土豆300克，鹽15克，麪包糠80克，麪粉80克，姜15克，雞蛋2個。

2、將準備的土豆切成塊。

3、蝦去殼後，挑去蝦線。

4、把土豆放入鍋中蒸熟。

5、在蝦肉中放入鹽、料酒、胡椒粉和薑片，攪拌均勻後備用。

6、將蒸熟的土豆壓成泥，放入鹽後，攪拌均勻。

7、用土豆泥將蝦肉包成團狀。

8、將雞蛋打散備用。

9、把蝦球裹上一層面粉，再裹上蛋液，均勻的粘上面包糠。

10、放入油鍋中，炸三分鐘即可。

11、這樣蝦球就做好了。