1、食材:蝦子400克,蒜末多些,粉絲50克,生抽,香油。
2、粉絲用開水燙軟,撈出裝盤待用。
3、基圍蝦洗淨把頭剪了,再從頸子出對破開,把蝦子趴在粉絲上,把蒜末撒在蝦子的旁邊,在淋些香油和生抽,少加點水和鹽。
4、上蒸鍋蒸15分鐘即可。