1、用料:紅蝦10只、姜適量、蒜適量、蔥適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量。
2、紅蝦剪去蝦鬚,挑去蝦線洗淨。
3、鍋中放油,下入蔥薑蒜小火煸香。
4、轉中火放入紅蝦翻炒,加鹽、料酒、生抽蓋蓋燒2分鐘出鍋。