脆皮烤鴨腿

材料

鴨腿：2只; 醬油：適量;郫縣豆瓣醬：適量;白糖：適量;五香粉：適量;腐乳(紅)：適量;姜：適量;蒜：適量;蔥：適量;辣椒粉：適量;胡椒粉：適量;孜然：適量;蜂蜜：適量;白醋：適量;

脆皮烤鴨腿的做法

鴨腿兩隻洗淨，把上述配料塗抹、拌制均勻，醃製2小時以上，我這個是醃製了一夜，非常入味

準備蜂蜜汁，刷了蜂蜜的肉皮會呈現金黃燦爛的色彩，看上去特別哦，當然，口感也會更加酥脆。白醋和蜂蜜按1：3的比例調製（這個是跟網上的高手學的）

把醃製好的鴨腿拿出來，晾乾，刷油，入烤箱，上下火，220度15分鐘，期間，要取出來刷油、再刷蜂蜜，如此反覆3次