青椒炒蛋肉絲蓋澆飯怎麼做

1、先把飯煮好;

2、在煮飯的時間裏,可以把肉洗好切成肉絲,放少量料酒、生粉、鹽、醬油醃製十分鐘;

3、青椒洗淨切絲;

4、開鍋熱油,放入切好的蔥薑蒜頭煸炒出香味,倒入切好的青椒一起大夥煸炒2分鐘,起鍋的時候用澱粉勾個芡,淋在青椒肉絲上;

5、然後加入適量的調料。

6、把煮好的飯乘在碗裏，淋上青椒肉絲就可以了。