羊排冬瓜湯的做法

1、食材：羊排500g、冬瓜400g、鹽適量、黑胡椒適量。

2、做法：羊肉洗淨切塊，用冷水浸泡去血水。

3、鍋中放冷水，加入羊肉塊，大火燒開後撈出，用溫水洗淨。

4、冬瓜去皮去籽，切片洗淨。

5、鍋中燒開水，放入羊肉塊，大火燒開後轉小火，燉半小時。

6、鍋內加入冬瓜片燉十分鐘，出鍋前加鹽和黑胡椒調味即可。一碗滋補養生的羊排冬瓜湯就做好了！