海蔘羊排湯的做法

1、主料：羊排1斤、海蔘2根、胡蘿蔔2根、蟲草花5克、枸杞子10顆、鹽2茶匙、蔥2段、姜2片。

2、準備好鮮羊排，切成一寸左右的段。將羊排用清水沖洗乾淨。

3、準備好海蔘，胡蘿蔔切一寸左右的條。

4、蟲草花、枸杞、蔥段、薑片，洗淨待用。

5、將羊排用開水焯一下，浮沫煮出後，關火，將羊排撈出。

6、將焯過的羊排、之前備好的胡蘿蔔、蟲草花、枸杞、蔥段、薑片放入燉鍋中，文火燉2小時。

7、2小時後湯汁會變爲濃湯色，此時放入準備好的參鮮生海蔘、2茶匙鹽，再燉5分鐘，關火！

8、一道美味的海蔘羊排湯就做好了！簡單又好喝，還補身體！