青菜豬肝粉絲燙的做法

1、食材：豬肝300克、粉絲200克、青菜適量、香菜末適量、薑末適量、鹽適量、雞精適量、花椒粉適量、豆油適量。

2、方法：首先把買來的新鮮的豬肝洗淨切片，放在碗裏，然後加點薑末拌一下。可以去腥。

3、在鍋裏倒入少量的油，以保證加了水和青菜以後水面還飄着油花花。油熱以後把少量花椒粉放到油鍋中爆香。然後往鍋里加水。

4、水開以後先把粉絲下到鍋裏。等粉絲煮軟了，加入青菜。之後等水沸騰了就把豬肝撒到水裏，再煮大概兩分鐘。豬肝老了就不好吃了。

5、最後關火把香蔥撒到湯裏就可以了。