豬肝香菇粉的做法|豬肝香菇粉怎麼做

1、豬肝洗淨切片，放檸檬薑片浸泡一小時，期間至少換兩次水。

2、豬肝冷水下鍋，加入生薑，邊煮邊撇去浮沫。

3、換水再次煮熟，撈出清水洗淨。

4、瀝乾水分後切成小塊，下鍋炒至8分幹。

5、倒入料理機，打碎後再次下鍋炒幹。

6、再次倒入料理機二次打碎，過篩。

7、將香菇放入盆中，用水洗淨上面灰塵。

8、洗淨後撈出放入盤中，用廚房紙吸走多餘水分。

9、用剪刀把香菇剪成了條狀。

10、將香菇擺入烤盤，放入烤箱烤10分鐘。

11、把烤好的香菇幹放在料理機裏打碎。

12、打好後取出，和豬肝粉拌勻裝瓶即可。