關於蓮豆的科普知識

1、材料：蓮花豆600g、鹽10g、花椒15g、八角5g、香葉4g。2、用加入鹽、花椒、八角、香葉的水把蠶豆浸泡一到兩天，直到蠶豆膨脹不再幹皺。3、重新換水加入鍋中，把蠶豆盛出放入鍋中，加入新的...

1、打算長期儲存的蓮豆，一般都要先去掉蓮豆的筋絲，防止存儲過程中纖維老化，也減少纖維吸水,此外，也防止以後蓮豆去筋的麻煩。2、對於短期存儲，常規情況下，就是密封和陰涼儲存了。一般把蓮豆...

1、食材：鮮蓮子，鮮山藥，幹黃豆，砂糖。2、蓮子去殼去芯，黃豆洗淨撈起，山藥去皮切粒後用開水焯1分鐘左右撈起。3、將除砂糖外的食材放入豆漿機。4、加入800毫升的清水。5、鎖緊杯蓋，選擇豆漿功...

1、食材：藕1節，豆鼓5克，食鹽5克，蔥3克，蒜2瓣，生抽5克，植物油1湯匙，尖椒1個。2、蓮藕洗淨刮乾淨表皮，切薄片備用，蒜頭拍碎去皮，豆豉切碎，尖椒洗淨切成辣椒圈備用，鍋內放入適量的植物油。3、加入蒜頭...

1、主料：嫩豆腐250克、豬肥膘肉100克、青豆100克、熟火腿未10克、菠菜葉6片、雞蛋清3個、水澱粉25克、料酒15克、食鹽5克、味精1克。2、取大酒盅20個，盅內抹上熟豬油。將菠菜葉洗淨，用開...

1、主料：排骨600克、黑豆200克、蓮藕300克。2、輔料：鹽6克、米酒1小勺、紅棗3個、生薑10克。3、排骨洗乾淨，清水煮沸，放入排骨汆燙、去泡沫、去血腥，撈出瀝乾水待用。4、黑豆浸泡1小時，撈出...

1、主料：綠豆200g、蓮子50g。2、配料：冰糖適量、清水適量。3、綠豆和白蓮提前泡水二個小時。4、砂鍋內加入泡好的綠豆和白蓮，加入適量清水，水要一次性加到位。5、大火燒10分鐘後改小火燒。...

1、主料：蓮藕半段、幹豆角若干。2、輔料：大蒜2瓣、青椒1個、小辣椒2個。3、蓮藕、幹豆角、青椒、小辣椒都切丁，蒜瓣且末。4、幹豆角要先用開水煮發開，放涼水裏涼了之後才切丁。5、開火下油...

1、主料：紅豆200克，蓮子80克，銀耳60克。2、輔料：蓮藕粉40克，冰糖30克。3、紅豆洗乾淨用冷水浸泡。4、銀耳洗乾淨用冷水浸泡。5、備好蓮子。也可以用冷水浸泡一會兒。6、煮鍋加水，紅豆入鍋煮...

1、喝了豆奶可以吃榴蓮，但不要吃多。2、豆奶中含有豐富的蛋白質，可以爲人體補充熱量，榴蓮中含有豐富的碳水化合物、維生素、膳食纖維、葉酸以及鉀、磷、鎂、鈉等元素，這兩種食物並不相剋，可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;藕:250克;黃豆:100克;姜：適量;食鹽：適量;胡椒粉：少許;小蔥：適量;蓮藕黃豆排骨湯的做法黃豆提前泡發蓮藕洗...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蓮子：1大碗;赤小豆:半碗;水：4大碗;白糖：適量;紅豆蓮子羹的做法新鮮蓮子剝去外殼去芯（如果體質偏熱，易上火的不需要去蓮...

1、主料：排骨600克、黑豆200克、蓮藕300克。2、輔料：鹽6克、米酒1小勺、紅棗3個、生薑10克。3、排骨洗乾淨，清水煮沸，放入排骨汆燙、去泡沫、去血腥，撈出瀝乾水待用。4、黑豆浸泡1小時，撈出...

1、蓮藕100克、綠豆芽250克、花生油15毫升、鹽少量、醋10毫升、胡蘿蔔20克、青椒20克、大蒜10克。2、做法：熱鍋放油，放入蒜片爆香。放入豆芽菜翻炒幾下。3、放入醋翻炒幾下。放入蓮藕放...

1、主料：豬排骨(大排)200克。輔料：蓮藕50克、豌豆50克、香菜25克。調料：鹽3克、料酒5克、雞精2克、大蔥5克、姜3克、生抽3克、花椒粉2克、醋1克。2、將排骨洗淨改刀成段。3、蓮藕去皮洗淨...

1、蓮藕100克、綠豆芽250克、花生油15毫升、鹽少量、醋10毫升、胡蘿蔔20克、青椒20克、大蒜10克。2、做法：熱鍋放油，放入蒜片爆香。放入豆芽菜翻炒幾下。3、放入醋翻炒幾下。放入蓮藕放...

1、食材：蓮子100克，綠豆300克，白糖10克。2、綠豆洗淨，去泥沙、雜質；蓮子浸泡一夜，去蓮心。3、蓮子、綠豆同放燉鍋內，加水1500毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮45分鐘，加入白糖攪勻即成。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：20克;赤小豆：30克;百合:10克;蓮子:20克;冰糖：適量;水：適量;蓮子百合紅豆粥的做法蓮子、百合、紅豆用水洗淨，浸泡半...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料糯米：15克;薏米：25克;赤小豆:15克;蓮子:10顆;水：適量;薏米紅豆蓮子粥的做法蓮子、紅豆和薏米用水沖洗乾淨，浸泡半小時（...

1、用料：鮮豇豆、蓮藕各100g、鮮姜100g、幹辣椒1根、生抽、芝麻香油各1茶匙（5ml）、白砂糖2g、鹽2g、油1湯匙（15ml）。2、鮮豇豆洗淨去頭去尾切成8釐米成的段，蓮藕洗淨切成小條，分別放入滾水中...

1、清洗紅豆和蓮子，桂圓乾去外殼。2、在電燉鍋加入適量水，開始燉煮。水不宜男太滿，不超過容器的2/3爲宜，也不能太少，否則會燒乾。3、約3-4小時。時間長度取決於燉鍋的效率，熟爛了就好。記得...

1、食材：蓮子100克，綠豆300克，白糖10克。2、綠豆洗淨，去泥沙、雜質；蓮子浸泡一夜，去蓮心。3、蓮子、綠豆同放燉鍋內，加水1500毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮45分鐘，加入白糖攪勻即成。...

1、主料：嫩豆腐250克、豬肥膘肉100克、青豆100克、熟火腿未10克、菠菜葉6片、雞蛋清3個、水澱粉25克、料酒15克、食鹽5克、味精1克。2、取大酒盅20個，盅內抹上熟豬油。將菠菜葉洗淨，用開...

1、蓮藕3節、紅豆半碗、豬骨500克、蜜棗3粒、陳皮1個。2、蓮藕去皮切小塊，紅豆洗乾淨，豬骨飛水備用。3、陳皮用溫水泡軟，用小刀颳去白瓤。4、把所有材料放入湯鍋，註上水，大火燒開，轉小火煲2...

1、蓮藕3節、紅豆半碗、豬骨500克、蜜棗3粒、陳皮1個。2、蓮藕去皮切小塊，紅豆洗乾淨，豬骨飛水備用。3、陳皮用溫水泡軟，用小刀颳去白瓤。4、把所有材料放入湯鍋，註上水，大火燒開，轉小火煲2...