1、鴿子清水浸泡10分鐘,活水沖洗。
2、砂鍋一次性放入清水,放入鴿子,加入蔥姜。
3、香菇洗淨,清水泡發20分鐘。
4、枸杞洗淨,清水泡發10分鐘。
5、大火把湯煮開後加入香菇和枸杞,轉小火燉。
6、燉50分鐘後加大棗,繼續燉煮30分鐘,喝前調入適量食鹽即可。